É un po' più piccolo del Tordo e si può vedere spesso in gruppi volteggiare come le rondini nelle giornate di venti da sud come lo scirocco alla ricerca di moscerini, libellule ed altri insetti che cattura in volo.

Si riconosce subito per il rossiccio sotto le ali e per il suo volo ad ali aperte a planare accompagnato dal suo canto forte e ripetuto. Molto ghiotto di api è nocivo per gli apicoltori.

Predilige ambienti aperti con vegetazione spontanea e cespugliosa con alberi sparsi e tralicci (dove si posa spesso). Nidifica prevalentemente presso scarpate lungo fiumi, in cave di sabbie o dove può trovare pareti sabbiose dove scava il nido creando numerosi cunicoli, quasi un piccolo labirinto, per confondere i predatori.

Il gruccione è inserito fra le prede NON cacciabili.

Il video seguente ci fa ascoltare il suo verso udibile a distanza. Una sorta di "criich-criich-criich" o "priich-priich" o ripetuto continuamente. Il suono singolo indica normalmente la posizione e l'assenza di pericolo, il suono ripetuto viene usato come allarme..