L'Ovolo buono è uno dei funghi più ricercati ed apprezzati, persino i romani lo "veneravano" chiamandolo "Cibo degli dei" e tutelando i boschi dove cresceva.
Il suo nome deriva dall'involucro bianco che lo protegge agli stadi iniziali che assomiglia ad un uovo. Quando la membrana si rompe pian piano spunta il fungo col suo caratteristico cappello arancione.

Grazie alle sue dimensioni la Mazza di tamburo è sicuramente fra i funghi commestibili più vistosi. Da giovane il cappello risulta chiuso e nel complesso il fungo appare proprio una mazza di tamburo, da qui il nome, e man mano che cresce il cappello si apre come un fiore sino ad arrivare a dimensioni ragguardevoli anche di 30 o 40 cm di diametro. Il gambo è molto slanciato e sottile ed, infatti, il fungo assomiglia ad un parasole.

Una tristissima notizia quella pervenuta oggi che racconta anche il coraggio e l'amore per il suo animale di un cacciatore bergamasco di 52 anni. Erano appena le nove quando nel comune di Almenno San Bartolomeo, provincia di Bergamo, si consumava la terribile tragedia.

Grazie alla sua posizione al centro delle principali rotte migratorie ed alle tante aree verdi, Malta è considerata un vero e proprio paradiso per i cacciatori senza scrupolo che ogni anno arrivano sull'isola aggiungendosi ai già tanti cacciatori locali.

La Ramaria è un genere di funghi a cui appartengono circa 200 specie che ben si distinguono dagli altri funghi per l'aspetto curioso fatto di "ramificazioni" coralliformi. Questi funghi sono, in genere, commestibili anche se con cautela e la qualità di certo non è ottima. Si consumano cotti poiché crudi potrebbero risultare tossici. Vanno preferiti gli esemplari giovani che risultano teneri e dolciastri e dalle carni un po' acquose. Gli esemplari più vecchi tendono ad assumere un sapore più amarognolo e acidulo che può provare disturbi gastro intestinali. Si consiglia sempre e comunque di non esagerare col consumo di ramaria poiché può provocare effetti lassativi ed altri fastidi.

Con l'inizio della nuova stagione venatoria si incentivano i controlli da parte delle autorità e le sorprese non tardano ad arrivare.

A Vico del Gargano carabinieri e corpo forestale hanno collaborato per fermare quattro persone che rientrano in macchina dopo aver ucciso un cinghiale. I controlli hanno portato alla denuncia per i quattro bracconieri per attività venatoria illecita e porto abusivo d'arma. Sequestrati due fucili ed il corpo del cinghiale appena abbattuto. Non si esclude la possibilità che i quattro abbiamo cacciato nell'area del Parco Nazionale del Gargano.

I cacciatori liguri in vista dell'apertura della caccia potranno godersi la stagione senza intoppi o preoccupazioni grazie all'approvazione della legge denominata "salva-caccia" presentata dal cacciatore e Consigliere Regionale della Lega Nord Francesco Bruzzone.
La normativa prevede il proseguimento senza interruzioni della caccia secondo i dettami delle leggi regionali e nazionali in mataria in caso di sospensione dell'annuale calendario venatorio.

Il lupo italico o meglio appenninico è molto più piccolo dei suoi cugini, arriva a pesare massimo 25-30Kg, e finalmente dopo le persecuzioni da parte dell'uomo della fine del XIX secolo sta tornando a frequentare gli antichi territori da dove era sparito. Non è più una rarità, infatti, avvistare le sue tracce fra i boschi più tranquilli dell'appenino.
I lupi si cibano per lo più di ungulati (daini, caprioli, camosci, piccoli di cinghiale..) non disdegnando animali di piccola taglia come roditori o lepri.

Mentre alcuni aspettano ancora i fortunati che risiedono nelle regioni dove è stata concessa la preapertura hanno già assaporato qualche scampolo di stagione. I primi giorni sono sempre un'emozione un'unica è un po' come rinascere bambini di colpo e riscoprire pian piano il mondo attorno a noi.

Le attese per la nuova stagione sono sempre tante e non sempre vengono ricompensate, ma la nostra speranza e tanta e la pazienza infinita...

La preapertura non sarà un buon ricordo per quattro ignari cacciatori Calabresi che, speranzosi di iniziare la stagione con un buon carniere in zona Sant'Eufemia, si sono visti contestare giustamente dagli agenti del Corpo Forestale di cacciare in zona ZPS fuori dai periodi previsti dalla legge.

In Calabria le zona ZPS sono ben 4 ed è bene per tutti noi conoscere attentamente queste aree e non far confusione con le aree di interesse comunitario o parchi e riserve dove è vietata ogni forma di caccia.